第106届糖酒会如期在成都举行。本届糖酒会无论展会规模，还是参展企业数量，都创下了历届成都糖酒会之最，涌现众多亮点。其中，产区形象整体亮相的白酒成都产区更是受到多方关注。

　　11月9日，中国酒业协会与水井坊战略合作签约仪式、白酒成都产区高质量发展峰会，以及白酒成都产区高质量发展专家研讨会顺利举办雷竞技app。来自政府、行业协会的领导和众多白酒企业、行业专家齐聚一堂，围绕成都产区的优势、机会和未来发展出谋划策，助力成都产区高质量发展。

　　作为川酒重要产区之一，成都产区以“生态赋能”为新发展模式，依托品质和集群化两大抓手，逐渐成为推动川酒和中国白酒产业高质量发展的重要增长极。中国酒业协会理事长宋书玉表示，在中国白酒行业进入新一轮发展周期的当下，消费场景不断发生变化，不变的是人民群众对美好生活的向往，“美酒是集物质与精神于一体的人类智慧结晶，我们不仅要传播酒的物质品质，也要传播酒的精神文化品质”。

　　由水井坊承办的“白酒成都产区高质量发展峰会”得到了政府、行业协会、业内专家等多方面的大力支持。与会嘉宾围绕成都产区高质量发展目标，深入剖析产区的地理环境、气候条件、区域经济等优势，为成都产区高质量发展提出了明确且务实的方向和建议。

　　在白酒产业向优势产区、优势品牌、优势产品集中的趋势下，成都产区顺势而为，凝聚多方力量，持续加速加速发展。作为产区品质优势提升和集群化发展的主导者、统领者，近年来，成都市政府服务川酒振兴战略，大力实施产业建圈强链行动，规划布局了包括邛崃、大邑王泗、浦江大唐在内的白酒传统产区，打造了川酒振兴的主阵地，切实推进成都产区高质量发展。

　　除了政府方面的支持和引导，行业专家对于成都产区的高质量发展，亦具有不可或缺的作用。在白酒成都产区高质量发展峰会专家研讨会上，四川省白酒专家组成员、国家特邀白酒评委、著名白酒专家李大和，中国酿酒工业协会白酒技术委员会副主任、中国酿酒工业协会白酒分会理事长栗永清，中国酒业协会副秘书长杜小威等行业专家从工艺创新、自然生态、产业集群等方面，雷竞技app探讨成都产区的发展成果，并称赞成都产区酒形成的“高而不烈、香而不艳、低而不寡”独特风味。

　　对于成都产区在新时期实现高质量发展的目标，与会专家提出了三点建议：一是行业资讯，成都产区要坚持浓香型酒工艺，不断创新，持续夯实产品品质，传播产区酒绵、甜、净、雅的特点；其次，充分利用和保护产区自然生态环境，为酿酒微生物的生长、繁殖以及研究提供便利条件；第三，深入挖掘产区文化，成都产区不仅有3000多年的酿酒历史，厚重的生态文化雷竞技app，以及丰富的匠人匠心故事，在川酒所有产区也是独一无二的。专家认为，成都产区已经具备了名酒名产区多重要素，拥有高质量发展的雄厚基础。为进一步推动成都产区的培育与建设，包括李大和、栗永清、杜小威在内的24位行业专家受聘担任顾问，积极为成都产区高质量发展建言献策。

　　在推动成都产区发展过程中，深入挖掘产区文化内涵，已成产区高质量的重要着力点。宋书玉表示，中国酒业协会肩负着引领产业和企业不断挖掘美酒文化精神内涵的责任，基于此，推动成都产区高质量发展过程中，既要传播白酒优质的物质品质，也要传播其优秀的文化品质。

　　成都产区不仅有川酒“六朵金花”之一的水井坊，还有数家川酒十朵小金花、原酒二十强等企业，这些企业积极探索白酒产业与科技、文旅、餐饮产业的创新融合发展，为成都产区的高质量发展提供了强大的助力。比如，作为产区领军企业的水井坊，在不断增强自主创新能力和核心竞争力，同时通过持续深化战略布局和业务发展，为白酒产业创造更多机遇，带动成都产区的发展。“水井坊作为成都产区的一份子，我们会尽心努力地贡献成都产区的高质量发展。”水井坊首席执行官朱镇豪说。

　　随着高质量发展成为时代主题，政府、协会、企业等多方推动成都产区实现高质量发展，将充分激活成都产区在地理生态、产业历史、社会文化、经济发展等方面的优质资产，助力成都产区加速实现高质量发展。

　　为更好地实现成都产区的高质量发展，在“白酒成都产区高质量发展峰会”开启的同一天，成都产区代表性企业水井坊与中国酒业协会签署了战略合作协议，双方将在白酒工艺和品质提升、弘扬白酒文化等方面开展深度合作。

　　作为深受白酒成都产区历史、经济、文化、政策滋养的代表性企业，水井坊持续推动1号菌群研究，解锁成都产区白酒微生物密码，创新和提升产品工艺，并以酒为媒，通过多种形式展现中国文化之美和成都之美，全方位助兴美好生活。

　　宋书玉表示，中国酒业协会在引导行业挖掘美酒精神内涵、传扬积极健康的白酒文化上责无旁贷。而水井坊作为业内颇具影响力的白酒企业代表，尤其是重视对白酒品质的追求，以及对白酒文化的传承与创新。

　　对于水井坊而言，与中酒协达成战略合作，有助于其进一步盘活行业专家资源，为产品品质提升和酒文化传播提供源源不断的智力支持。在品质提升方面，协会行业有着最权威、最具影响力的专家资源，能够为水井坊产品工艺创新和品质提升提供强大助力。在酒文化传播方面，协会为白酒学坊提供专业易懂的酒文化知识，能够科学化、通俗化、流行化地将白酒这一中国传统文化的世界名片传承发扬广大。

　　牵手中酒协，打造产业高质量发展样本的水井坊也被行业寄予厚望。杜小威表示：“希望水井坊更多关注行业的发展，为行业的发展出主意，给我们(产业发展)贡献你们的智慧。”

　　文化是中国白酒的魂，是中国白酒的根。对于水井坊及成都产区来说，深入挖掘品牌与产区的文化内涵，成为促进企业与产区高质量发展的一个关键路径。在此背景下，白酒学坊应运而生。

　　作为国内首个由品牌牵头、行业协会及白酒教育机构共同打造的白酒知识传播平台，白酒学坊以白酒文化普及为核心，突破了单一品牌的局限，立足行业视野，通过权威、丰富和系统性的学习体系，推动酒文化传播，并得到了中国酒业协会的权威指导和支持。

　　中国酒业协会秘书长何勇表示，目前各大名酒产区和知名品牌都在通过各种形式传达产区的人文底蕴、品牌文化内涵，从而提升全社会酒文化的理解和认知，做消费者真正的好酒友，成都产区和水井坊在这方面具有明显的区位优势，值得深入挖掘。白酒学坊便是一个很好的载体。

　　白酒学坊的落地和运营不仅有利于推动更加良性的饮酒文化风潮形成，也是水井坊为白酒行业创新发展路径提供借鉴，推动行业创新发展的有益尝试。不仅如此，白酒学坊更是水井坊坚持长期主义精神的体现——白酒学坊通过与企业品牌文化结合，与一号菌群科研及高端化战略实施成果结合，凸显出水井坊长期坚持的“传承与创新”精神。

　　很显然，在持续推进成都产区高质量发展过程中，包括水井坊在内的酒企将继续发挥自身优势，立足白酒成都产区，持续提升产品工艺和品质，挖掘产区文化，带领产区其他企业和品牌融通发展，创造产区与企业协同发展的良性循环，实现持续高质量发展与产区价值的再次跃升，为川酒振兴乃至中国白酒产业创新和高质量发展贡献力量。(中新经纬APP)